Sono pronte le more di Rudy: succose, dolci e golose. Le potete mangiare da sole, in una macedonia di frutta fresca o come guarnizione di una torta. Oppure potete fare una salsa di more da mangiare con il gelato o con una schiuma di ricotta.

Ingredienti:
300 gr di more
4/5 cucchiai di zucchero di canna
il succo di ½ limone

Preparazione:
Lavare le more sotto l’acqua corrente e sgocciolare velocemente.
Ponete le more in una casseruola di c.ca Ø 16 cm con lo zucchero e il limone, portare a ebollizione mescolando di tanto in tanto.
Lasciare bollire per 5 minuti , a fuoco lento e spegnere il fuoco.
Lasciare raffreddare, potete servire con mousse di ricotta o gelato alla crema.
La salsa riposta in un barattolo di vetro, può essere conservata in frigorifero per qualche giorno oppure congelata.