L'ORTO
Mi chiamo Rudy ed ho iniziato quest’avventura molti anni fa.
…ho iniziato con un orto sinergico nel lontano 2000, in questi anni ho vangato, seminato, irrigato e raccolto i frutti della terra. La fatica è stata tanta ma anche le soddisfazioni e poter mangiare un cibo sano e riscoprire i sapori originali mi ripagano di tutte le fatiche.
Ho iniziato questo progetto, per avere prodotti sani, per dire che si può produrre dalla terra senza l’uso di antiparassitari o fertilizzanti chimici e perchè tutti noi possiamo scegliere di inquinare meno e di mangiare nel rispetto dell’ambiente che ci circonda.

Aglio fresco
Con maggio è arrivato l’aglio fresco! profumetissimo e più digeribile dell’aglio secco che si trova durante tutto l’anno. Dell’aglio fresco si può utilizzare tutto, anche il gambo che potete tritare e usare nelle zuppe o nei sughi, o nelle frittate. Il profumo è incredibile, provare per credere!!

Aperitivo e Benessere al KINO
Il 23 marzo 2018 presso il Circolo ARCI KINO di Pieve di Cento alle ore 19,00 l’Orto di Rudy partecipa ad Aperitivo e Benessere: una serata in cui presentiamo i nostri prodotti, insieme ad altre aziende agricole a km Zero. Sarà un’occasione per incontrarci, assaggiare i prodotti della nostra terra durante l’aperitivo, ascoltare musica, e …
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Involtini di zucchine
Ingredienti: Zucchine Robiola Speck affettato Preparazione: Tagliate le zucchine a fette per il lungo, fate fette di c.ca 0,5 cm di spessore . Grigliate le zucchine in una padella antiaderente o su una piastra, lasciate raffreddare. A parte lavorate con una forchetta la robiola, e la rucola tagliata grossolanamente, fino ad ottenere una crema. Stendete …
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